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苦楝油是從苦楝樹的果實及種子所壓榨出的，，堪稱是印度最具有商業及醫療價植的產物。
最常被使用來萃取印楝油的方式是先將印楝油的種子及果核壓碎，再以冷溫壓榨的方式來取得。但同樣的溶劑萃取法也可以獲得印楝油 。大多數的油呈褐色系，嚐起來有苦澀味，其味道則像是結合了花生和大蒜氣味的綜合體。
苦楝油是在20世紀，一位德國植物學家在印度進行生物考察時巧遇了一場蝗災。當時，那一整片農作物，頃刻之間就被蝗蟲蠶食得蕩然無存，但是其中有一棵樹卻安然無恙，這就是『印度苦楝樹Neem Tree』。爾後被發現印度苦楝樹的種子、樹葉及樹皮中，含有特殊的「印楝素」物質，使得印度苦楝樹具有趨蟲治病的神奇功能，且對人畜和天然環境無任何污染。
印楝素(Azadirachtin)的化學成分，具有強效的抗微生物活性，同時具有殺蟲效果，可用在種植，寵物，消毒環境以及手工皂，也用作為天然殺蟲劑，市售的殺蟲劑商品內也會添加這種成分。
苦楝樹是已被證實具有多種療效的印度傳統藥草，可抗細菌和病毒，預防感染。可用於治療腹瀉、發燒、燒傷、泌尿系統疾病、皮膚疾病和發炎症狀。由於用處多多，已贏得“奇蹟樹”的美名。苦楝樹和從種子提煉的苦楝油都可作藥用。
苦楝油含的苦楝素具有消炎、止癢作用，對異位性皮膚炎有很好的舒緩效果，可治療臉上的痘痘，暗瘡，粉刺等，聽說還可以幫助對抗香港腳黴菌、處理皮膚表面病毒及細菌感染等好處。苦楝樹油作成的手工皂也可以大幅改善家中的寵物的蟲癢問題唷~
印楝油的種種應用印楝油主要用途不在食用目的。在印度和孟加拉等國度，印楝油最常應用於肥皂、護髮產品、身體乳液及護手霜等護理保養產品，同時在印度的傳統療法「阿輸吠陀」中廣範地被應用。
其使用的範圍從皮膚疾病、感染、發炎症、發燒，甚至應用於風濕症的舒緩及驅蟲等。根據國外研究發現：以合併口服印楝葉及外用塗擦印楝油的實驗組病患，與一般使用類固醇類治療的對照組相比較，實驗組在使用三個月的時間內，其皮膚的療癒效果明顯好些，其實驗組在發癢、發紅、及肌膚完整性等評估點上，都有明顯的進步。
印楝油在印度是相當平民容易取得的草本植物。在肌膚保養應用上，除具有滋潤、保濕等功能外，因本身具抗菌及抗病毒等成分，因此亦能保護肌膚、療癒擦撞傷等小傷口。
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